株式会社大泉工場
- プラントベースカフェのシェフ
- 埼玉県
- 504万円~840万円 ※経験、スキル、能力に応じて決定
植物由来の発酵微炭酸飲料KOMBUCHA（コンブチャ）の製造・販売、オーガニック・プラントベースのメニューを提供するカフェの運営など、様々な事業を展開している大泉工場。プラントベースカフェのシェフとしてメニュー開発をリードし、店舗価値の向上に貢献していただきます。
求人管理会社：株式会社みらいワークス
この企業の魅力・特徴 features
強み
オーガニックやプラントベースの商品を製造・販売するのみならず、直営3店舗「大泉工場＋CULTURE」「1110 CAFE/BAKERY」「BROOKS GREENLIT CAFE」を展開。オリジナルブランドのKOMBUCHA（コンブチャ）「_SHIP」、ユニークなコンセプトのロールパンなど、こだわり抜いた食材でつくる身体にも環境にも優しい商品やメニューを提供している。
成長
戦略
更なる事業拡大へ向け、「地球を笑顔で満たす」ことを目指す「OKS（Oizumi Kojo create Smile）」という信念のもと、都心への出店や新業態へのリニューアル、プライベートブランド商品の開発、海外出店などの取り組みを進めていく。また、直営カフェのマネジメントやメニュー開発などを担う即戦力人材を採用し、店舗価値の向上を図る。
求める
人材に
ついて
日本のみならず、地球をフィールドと捉え、ひとつの概念にとらわれることなく、最大限に力を発揮して、新しい潮流を読み取り先導できる方。これまで自身が培ってきた経験・スキルを活かし、身体にやさしいプラントベースフードを気軽に美味しく楽しめるメニューの考案に取り組み、「食」で大泉工場をリードしていただきたい。
求人情報 job info
| 募集職種・ポジション | プラントベースカフェのシェフ |
|---|---|
| 職種分類 | サービス・流通系 ＞ その他 サービス・流通系 |
| 仕事内容 | （雇入れ直後） 2020年6月にオープンし、現在変革期を迎えている「1110 CAFE/BAKERY」のシェフとして、以下の業務にご活躍いただきます。 ■メニュー企画（毎月の試食会で提案） ■キッチン・ベーカリーの管理（食材・クオリティーのチェック） ■仕入と原価管理 ■接客 経営チームに近いポジションで、からだにやさしくておいしいプラントベース（植物由来）やオーガニックフードを広めるメニュー開発をリードし、店舗価値の向上に取り組んでいただきます。 ＜1110 CAFE/BAKERY公式サイト＞ https://1110cafe-bakery.com/ ＜Instagram＞ https://www.instagram.com/1110_cafe_bakery/ フォロワー1万人以上、食を通じて様々な発信ができるのが魅力です。 （変更の範囲） 会社の定める業務 |
| 想定年収 | 504万円~840万円 ※経験、スキル、能力に応じて決定 |
| 募集背景 | 事業拡大に向けた体制強化 |
| 求める人物・スキル・経験 | 以下の経験・興味をお持ちの方 【必須】 ■カフェ・レストランにおけるキッチン経験（5年以上） ■メニュー開発の経験 ■仕入の経験 【歓迎】 ■料理長の経験 ■経営チームと連携しながら、メニュー開発を行った経験 ■オーガニック・プラントベースに興味をお持ちの方 ※自社農場「大泉農場」で獲れた食材の使用、運営する「MARKET」での農家との出会いなどを通じて、様々なアイデアが生まれます。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | ＜雇入れ直後＞埼玉県川口市＜変更の範囲＞会社の定める事業所 |
| 勤務時間（就業時間） | 平日9:00~18:00/土日祝7:00~18:00のシフト制（実働8時間/休憩時間60分） 時間外労働：有り |
| 契約期間 | 期間の定め無し |
| 試用期間 | 6ヶ月（条件変更無し） |
| 休日・休暇 | 年間休日120日 完全週休2日制 祝日、夏季休暇、年末年始休暇、忌引休暇、介護休暇、出産/育児休暇、有給休暇（入社半年経過後10日付与） |
| 待遇・福利厚生・加入保険 | 社会保険完備、昇格（年1回）、賞与（年2回）、直営店社割、公益財団法人川口市勤労福祉サービスセンター「ゆとりぶ」加入、定年65歳、退職金共済制度加入、制服貸与（店舗のみ） など |
| 住居手当など | 通勤手当、家族手当（配偶者10,000円、子5,000円※3人まで） など |
企業情報 company info
| 企業名 | 株式会社大泉工場 |
|---|---|
| 業種・業界 | メーカー ＞ メーカー（食品） |
| 都道府県 | 埼玉県 |
| 市区町村 | 川口市 |
| 設立年 | 1938年 |
| 資本金 | 20,000,000円 |
| 売上 | - |
| 従業員数 | - |
| URL | https://www.oks-j.com/ |
| 主要取引先 | - |
会社概要
1917年に創業し、鋳物産業の一端を担ってきた老舗企業。現在では埼玉県川口市を拠点に、時代の潮流を捉えた様々な事業を展開する。ポップコーンを中心としたFUN FOOD事業やコールドプレスジュースマシンの販売、植物由来の発酵微炭酸飲料KOMBUCHAの製造・販売、オーガニック・プラントベースにこだわった直営カフェの運営などを手掛け、事業を拡大しながら成長を続けている。
会社の強み
不動産資産の利活用プロジェクトとしてOKS CAMPUS事業を展開し、昭和初期の歴史的建造物や安らぎの庭園、体内環境にも地球環境にも優しいカフェ、環境循環型のKOMBUCHAブルワリーなど、こだわりぬいた本物を五感で体感できるキャンパスを提供する。また、「OKS_AGRI 大泉農場」では、有機野菜を栽培するほか、有機農業（農家）の拡大、耕作放棄地有効活用モデルやソーシャルファームモデルの構築などに取り組んでいる。
今後の展開
「地球を笑顔で満たす」というミッションの実現に向け、時代を越えて変化することを厭わず、人間の腸内というミクロな環境から、生きていく上で必要不可欠な生活（衣・食・住・遊・働）環境、そして大自然というマクロな環境まで、全ての環境を、多岐にわたる活動を通じて、素敵に創造していく。
求人管理会社：株式会社みらいワークス