副業
株式会社いづも庵
- 経営戦略パートナー
- 兵庫県
- 5万円※交通費支給
1978年創業、香り高いだしを使った出雲そばを中心に、うどん・丼物の提供を行い、地域で長く親しまれている「いづも庵」。現状の課題分析をはじめ、マーケティング戦略や経営戦略の立案・実行を担い、売上改善に向けた伴走支援をお願いします。
この応募は副業の紹介です。
求人管理会社：株式会社みらいワークス
※同社が運営する「Skill Shift」を通じてのご応募となります。
求人情報 job info
| 職種分類 | 経営・営業企画・事業企画系 ＞ その他、経営・経営企画・事業企画系 |
|---|---|
| 仕事内容 | 【会社概要】 株式会社いづも庵は、1978年に創業した兵庫県丹波市氷上町市辺にある、そば・うどん・丼物を提供する老舗飲食店です。 「素朴さを大切に、そばのように細く長く愛される店」をモットーに、出雲から取り寄せたそば粉を使い、添加物を一切使わず丁寧に手作りされた“ふるさとの味”を届け続けています。 丹精込めて取った香り高いだしと、毎朝手仕込みの一杯。地元のお客様はもちろん、週末には遠方からの来店もある行列のできる人気店です。 【事業課題】 現在、いづも庵では「社長が現場に立たなくても回せる経営体制」の構築が大きな課題です。店長を任せられる人材の不在により、経営的な意思決定と現場業務が分離できず、事業戦略に取り組む時間が確保できていない状況です。 また、コロナ以降の宴会等の需要減少によって売上がピーク時から減少しています。融資返済も見据え、1日あたり10,000円の売上上昇を目指しています。 SNS発信（特にInstagram）は行っているものの、戦略的な販促や新商品開発には手が回っておらず、経営戦略の立案と実行支援が必要とされています。 【目指すゴール】 ■短期的には、1日＋10,000円の売上上昇を達成する ■中長期的には、店舗運営の分業体制を整え、社長が経営に集中できる体制を構築 ■地元ファンに加え、関西圏からの認知・来店者数増加 ■店舗の現状分析~マーケティング戦略~運営支援まで一貫して取り組む 【期待すること】 ■売上分析・店舗課題の現状把握と可視化 ■客層調査・地域性をふまえた販促戦略の提案 ■店舗オペレーションや商品構成の見直し提案 ■店長的ポジションの定義と人材育成の方向づけ ■短期と中長期の戦略ロードマップを構築 ■奥座敷のカフェ転用など、空間活用に関する提案も歓迎 |
| 報酬 | 5万円※交通費支給 |
| 募集背景 | 売上改善に向けた体制強化 |
| 求める人物・スキル・経験 | 【必須】 ■飲食業界における経営戦略・マーケティングの実務経験 ■店舗運営に関する知識と改善提案力 ■地域密着型店舗への理解と共感 ■クライアントと丁寧にコミュニケーションをとれる力 【歓迎】 ■飲食店向けコンサルティング実績 ■地方創生や観光・集客戦略の知見 ■店舗マネジメントや人材育成経験 ■数字と現場をつなげた改善提案ができる方 |
| 雇用形態 | 業務委託 |
| 勤務地 | 原則リモート※初回訪問希望 |
| 勤務時間 | 20時間目安 |
企業情報 company info
| 企業名 | 株式会社いづも庵 |
|---|---|
| 業種・業界 | サービス ＞ 外食 |
| 都道府県 | 兵庫県 |
| 市町村 | 丹波市 |
| 設立年 | 1978年 |
| 資本金 | - |
| 売上 | - |
| 従業員数 | - |
| ホームページURL | https://www.soba-idumoan.com/ |
求人管理会社：株式会社みらいワークス
